第二天早上七点。
沈知意被电话吵醒。
她闭着眼摸到手机。
【喂……】
电话那边安静了一秒。
【还没醒?】
声音很熟。
她睁开眼。
周景淮。
整个人瞬间清醒了一点。
【你怎么这么早?】
【抱歉。】
他的声音带着明显的疲惫。
【忘了今天周日。】
沈知意坐起来。
【有事?】
【有。】
下一句话让她彻底没了睡意。
【拾味云河里的合同,今天先别签。】
她皱眉。
【为什么?】
电话那边传来文件翻动的声音。
【昨晚云河里三楼的消防复核出了问题。】
沈知意掀开被子下床。
【什么问题?】
【不是拾味单店。】
【是三楼西区整片。】
她脚步一停。
云河里三楼西区,就是拾味准备落位的区域。
【之前不是验过?】
【验过。】
周景淮声音沉下来。
【问题出在这次改造。】
云河里三楼原本由两家大型商户使用。
去年年底,其中一家撤场。
商场为了引入更多餐饮品牌,把原本的大铺拆成了四个中型铺位。
拾味看中的,就是其中面积最大的一间。
前期招商提供的铺位资料,是按照原建筑消防图纸出的。
正常情况下没有问题。
可上周施工单位正式进场复测时,才发现原商户撤场后保留下来的一面防火隔墙,与备案图纸存在偏差。
更麻烦的是——
那面墙后面,正好压着一条原本应该保持完整宽度的疏散通道。
昨晚消防顾问重新核算。
如果按照目前的四铺布局同时营业,高峰时段的疏散宽度不达标。
【所以不是我们的设计造成的?】
【不是。】
【那为什么现在才发现?】
【因为招商阶段用的是历史竣工图。】
周景淮停了一下。
【昨天拆开旧墙,现场尺寸和图纸对不上。】
沈知意已经走到书桌边,打开电脑。
【差多少?】
【最窄的位置,四十七厘米。】
她的手停在键盘上。
四十七厘米听起来不多。
放进消防通道里,却足够让整条动线重新计算。
【现在有几个方案?】
【两个。】
【第一,恢复原通道宽度。】
【那拾味会怎么样?】
【西侧边界往里退。】
周景淮翻了一页资料。
【最坏情况,实际可用面积减少百分之八点三。】
沈知意立刻调出最新平面图。
视线落在西侧。
脸色慢慢变了。
那里不是普通座位区。
是他们刚刚确定的品牌主视觉区、等候区,以及部分圆桌区域。
一旦往里退,减少的绝不只是几张桌子。
入口动线、厨房出餐口、等候区,甚至圆桌之间的距离都要重新计算。
【第二个方案呢?】
【调整公共区域的疏散路径。】
【需要改商场?】
【对。】
【谁批?】
【还在确认。】
沈知意迅速问:
【现在只有拾味受影响?】
【不是。】
【西区四个铺位全部暂停最终合同确认。】
【另外三家已经签了吗?】
【两家签了,一家还没有。】
事情比她预想得严重。
如果只是拾味一家,商场或许还有空间协调。
现在牵涉四家品牌,任何消防调整都会改变公共区域。
【拾味的合同今天几点签?】
【原定下午两点。】
沈知意看了一眼时间。
七点零八。
只剩不到七个小时。
【你怎么会知道我们今天签?】
电话那边停了一下。
【云河里是周氏参股项目。】
【昨晚的消防异常报告抄送到集团。】
【我看到租户名单里有拾味。】
他没有说因为看见她的名字。
沈知意也没有追问。
她已经打开工作群。
【如果今天不签,会怎么样?】
【单纯延期签约问题不大。】
周景淮说。
【真正麻烦的是你们的时间。】
沈知意当然知道。
拾味的新概念店不是普通开店。
品牌已经把它定成明年第一季度最重要的焕新项目。
开业日期定在三月十五日。
不是随便挑的。
三月中旬之后就是春季家庭聚餐和清明前后的返乡客流,品牌原定的第一轮传播、会员活动、媒体探店全部围绕这个时间铺开。
更重要的是——
老店的租约三月底到期。
品牌原本计划新店开业两周后,再逐步把老店部分员工和设备转过去。
如果新店延期超过两周,两个门店的衔接就会断。
要么续签老店。
要么停业。
前者至少多承担一个季度租金。
后者意味着拾味这个经营十七年的品牌,在焕新最关键的时候出现门店空窗。
沈知意盯着项目排期表。
原本觉得宽裕的每一个节点,现在都变得紧起来。
空间施工二十八天。
厨房设备进场七天。
消防终验。
员工试岗。
菜单压力测试。
媒体预览。
试营业。
正式开业。
几乎一环扣一环。
【我们最晚什么时候必须确定平面方案?】
她问。
【这个你应该比我清楚。】
沈知意看了一眼排期。
【周三。】
不是两周。
甚至不是一周。
他们只有三天。
如果周三之前不能确定可使用面积,施工图就无法锁定。
施工图不锁,后面的机电、厨房、定制家具全部不能下单。
每往后拖一天,都不是简单地“晚一天开业”。
供应商档期会重新排。
春节前后的施工窗口也可能错过。
【我知道了。】
她迅速起身。
【我先叫项目组停签。】
【资料呢?】
【还在内部复核。】
【什么时候能给我?】
【中午以前。】
沈知意刚准备挂电话。
忽然停住。
【周景淮。】
【怎么?】
【你最近是不是很忙?】
电话那边安静下来。
问题和项目完全无关。
沈知意自己也意识到了。
可话已经出口。
周景淮过了几秒才说:
【融资还在第二轮。】
【昨晚几点睡的?】
【没注意。】
【你现在在哪?】
【公司。】
她皱眉。
【你昨晚没回去?】
【会议结束太晚。】
【那你睡多久?】
问完。
两个人同时沉默。
周景淮很轻地笑了一声。
【知意。】
【干嘛?】
【你这是在关心我吗?】
沈知意立刻后悔。
【当我没问。】
【来不及了。】
【周景淮。】
【四个小时。】
他终于回答。
【够用。】
【你上次发烧才多久?】
【已经好了。】
【胃呢?】
【也没事。】
沈知意越听越觉得不可信。
【你助理呢?】
【什么?】
【电话给他。】
周景淮那边安静两秒。
然后真的叫了一声。
【陈屿。】
远处有人回应。
没过多久。
助理的声音出现在电话里。
【沈小姐?】
【他这几天吃饭了吗?】
电话另一端彻底安静。
助理显然很想说实话。
【吃了。】
沈知意眯起眼。
【按时?】
【……】
【陈助理。】
【没有。】
旁边立刻传来周景淮的声音。
【陈屿。】
助理迅速补充。
【但周总昨天吃了两顿。】
【几点?】
【下午四点和凌晨一点。】
沈知意:“……”
【谢谢。】
电话重新回到周景淮手里。
【满意了?】
【你管四点和凌晨一点叫吃饭?】
【忙忘了。】
【你——】
沈知意说到一半。
突然停住。
以前也是这样。
她会生气,会念他,会送饭,会记得他的胃药还剩几颗。
然后他继续忙。
她继续替他记。
周而复始。
电话那边,周景淮也安静下来。
过了一会儿,他先开口。
【知意。】
【我会吃。】
【你先处理拾味。】
没有故意让她担心。
也没有顺着她的关心往前一步。
沈知意靠在桌边。
最后只说:
【资料出来发项目邮箱。】
【会走正式流程。】
【挂了。】
七点二十。
沈知意在项目群发出第一条消息。
今天云河里合同暂停签署,九点线上紧急会议,全员参加。
消息刚发出去,群里立刻炸了。
她没有在群里解释。
先给程砚打电话。
响到第三声。
接通。
【喂?】
声音还带着刚醒的沙哑。
【出事了。】
程砚那边安静一秒。
再开口时,已经清醒。
【说。】
沈知意把消防问题快速讲了一遍。
【最晚周三锁方案。】
【今天必须知道是缩铺,还是改公共通道。】
程砚直接掀开被子下床。
【我联系设计和消防顾问。】
【你联系品牌方。】
【九点线上见。】
电话挂断。
没有一句多余的话。
上午九点。
线上会议开始。
品牌方听完,第一反应就是问:
【会不会影响三月十五开业?】
沈知意没有说不会。
【现在不能保证。】
屏幕另一边安静下来。
品牌负责人脸色明显变了。
【宣传档期已经定了。】
【我知道。】
【达人和媒体合同也签了。】
【我知道。】
【老店三月底到期。】
【我也知道。】
沈知意把排期表共享到屏幕。
【所以我们不是在讨论能不能延期。】
【我们要做的是在三天内锁定新的空间边界。】
她把周三那一格标红。
【超过这个时间,施工图出不来。】
【施工图每晚一天,后面所有节点都会一起往后。】
【现在先别讨论责任。】
【先解决。】
会议室重新安静。
程砚的声音从耳机里传来。
【设计团队十一点到公司。】
【消防顾问十二点。】
【下午去现场。】
沈知意点开下一页。
【那就按这个时间走。】
十一点四十三。
周氏的正式邮件进来。
附件里有昨晚的复测数据、原始图纸和消防顾问初步意见。
沈知意把资料转给项目组。
十二点半。
第二场会。
两点。
所有人到云河里现场。
真正站到那条消防通道前时,沈知意才知道四十七厘米到底意味着什么。
黄色测量线已经贴在地面。
按照新核算结果,拾味西侧整面墙都要往里退。
设计负责人拿卷尺重新量了一遍。
脸色越来越难看。
【不是只少百分之八面积。】
【什么意思?】
【厨房不能动。】
他指向另一侧。
【上下水和排烟已经锁死。】
【所以只能压前厅。】
【一压前厅,原本的等候区没了,最大的两张圆桌也放不下。】
品牌方立刻问:
【那主视觉呢?】
设计负责人看过去。
没人回答。
因为主视觉区正好也在这条线上。
他们过去几周反复确定的核心设计,被一条黄色胶带从中间切开。
品牌负责人脸色彻底沉下来。
【如果是这样,这家店跟我们之前通过的方案还有什么关系?】
没人接。
沈知意蹲下来。
盯着平面图。
黄色线。
扶梯。
中庭。
公共休息区。
消防出口。
她看了很久。
忽然站起来。
【如果我们不往里面退呢?】
设计负责人皱眉。
【消防宽度不够。】
【我是说,不跟这条通道抢。】
她走到店铺外面。
站在扶梯旁。
【这里打开。】
所有人跟出来。
【原本的实体门头取消。】
【入口左移。】
【把等候区放到现在这块边界上。】
设计负责人愣了一下。
【这是公共区域。】
【我知道。】
沈知意继续往前。
【我们不占。】
【不放固定家具,不做封闭结构。】
【只把店内视觉延伸出来,让这里同时成为商场公共休息和拾味的开放等候区。】
程砚走到她旁边。
看了一会儿。
【圆桌区呢?】
【往入口方向转十五度。】
【会少座。】
【十二个左右。】
品牌负责人立刻皱眉。
【坪效——】
【会降。】
沈知意直接承认。
【但比整套方案推倒重来好。】
她看向中庭。
【而且这里正对上行扶梯。】
【原来我们要花钱做一个主视觉,现在商场本身就是最大的展示面。】
几个人同时看过去。
从扶梯上来的人,第一眼正好能看见这里。
程砚盯着现场看了十几秒。
【值得试。】
设计负责人也开始重新量尺寸。
【如果商场愿意开放边界……】
他在图纸上快速画了几笔。
【施工图不用全部重做。】
沈知意立刻问:
【多久?】
【今晚出草图。】
【明天下午确认。】
【周三能锁施工图?】
【如果商场今天同意原则方案。】
问题重新回到最难的一步。
商场。
周氏商业团队半小时后赶到。
负责人听完方案,第一反应就是摇头。
【不可能。】
【公共区域不能成为单一商户经营面积。】
沈知意把新动线图推过去。
【它不是经营面积。】
【没有桌椅,没有收费,没有固定设施。】
【只是取消原来的封闭门头。】
对方依旧摇头。
【视觉延伸也属于品牌使用。】
【那就限制比例。】
【地面不能用品牌标识,我们只做顶面和墙面。】
【也不行。】
【为什么?】
【这是集团资产管理规范。】
双方来回谈了四十多分钟。
谁都没松口。
品牌方越来越急。
【如果这个不行,我们是不是只能缩铺?】
设计负责人低声说:
【或者重新选址。】
重新选址四个字一出来。
所有人都安静了。
重新选址意味着过去几周全部归零。
更意味着三月十五日开业几乎不可能。
沈知意没有立刻说话。
她把周氏商业团队刚才提出的限制一条一条重新看。
忽然问:
【如果这不是拾味的专属区域呢?】
负责人抬头。
【什么意思?】
【公共休息区。】
她重新拿笔。
【商场本来就在三楼缺休息座椅。】
【这里由商场设置公共长椅,我们不放任何品牌家具。】
【拾味只取消实体门头,保持开放。】
【这样这里从头到尾都是商场区域。】
负责人明显停了一下。
程砚立刻接上。
【拾味承担一部分公共区域视觉升级费用。】
【但不取得独占使用权。】
品牌方也反应过来。
【可以。】
【费用我们谈。】
负责人没有立刻拒绝。
这是今天第一次。
他低头看图。
【这个需要资产管理和安全委员会审批。】
沈知意立刻问:
【多久?】
【正常流程两周。】
她的心一下沉下去。
【我们只有三天。】
【那没办法。】
【有没有加急?】
对方沉默。
沈知意盯着他。
【有,对吗?】
负责人有些为难。
【重大开业节点,或者会影响商场整体经营计划,可以申请集团加急。】
【谁签?】
对方没有回答。
身后却传来一道声音。
【集团层级。】
沈知意回头。
周景淮不知道什么时候到了。
黑色大衣搭在手臂上。
身后跟着陈屿和资产管理负责人。
他没有走向她。
而是先看现场。
【方案给我。】
商业团队负责人立刻把平面图递过去。
周景淮看了几分钟。
问的第一个问题是:
【消防顾问确认开放边界以后不影响疏散?】
【初步确认。】
【初步不够。】
他把图纸递回去。
【今晚出正式意见。】
随后看向资产管理负责人。
【公共区域改造有没有先例?】
【有两个。】
【审批依据发项目组。】
【是。】
安排完这些,他才看向沈知意。
【你们最晚周三?】
【对。】
【资料明早十点以前交齐。】
【符合加急条件的话,下午上会。】
品牌负责人立刻松了一口气。
沈知意却没有。
她问:
【如果今天站在这里的不是我,这个项目也能加急吗?】
周围一下安静。
周氏的人都没说话。
程砚站在旁边,也没有替她圆场。
周景淮看着她。
没有生气。
【陈屿。】
助理立刻把平板递过来。
周景淮调出一份制度文件。
递给她。
【集团商业项目紧急审批管理办法,第十二条。】
沈知意接过。
上面写得很清楚。
已确认重大营销节点,因非承租方责任产生工程变更,且延期将造成项目整体经营损失的,可申请紧急审批。
拾味三项全部符合。
周景淮说:
【你们提交。】
【批不批,由委员会决定。】
【我不参与表决。】
沈知意抬头。
两个人对视几秒。
她把平板还给他。
【明白了。】
这一次,她没有说谢谢。
因为这本来就是一套可以被任何符合条件的项目使用的制度。
周景淮也没有等她谢。
转头继续和资产管理负责人确认流程。
那一晚,项目组一直忙到十一点。
设计团队重画边界。
消防顾问补正式意见。
品牌方出具三月十五日开业及老店租约证明。
沈知意负责把所有资料整合成申请文件。
凌晨十二点零七。
最后一个附件上传。
程砚坐在会议室另一头。
【发?】
沈知意重新检查一遍。
【发。】
邮件送出。
所有人同时靠进椅背。
没人欢呼。
因为真正的结果还没出来。
第二天下午两点。
加急会议开始。
沈知意没有资格参加集团内部审批。
她只能等。
两点半。
没有消息。
三点。
没有。
三点二十。
设计负责人已经开始准备缩铺的备用方案。
三点四十七。
邮箱刷新。
一封新邮件跳出来。
沈知意几乎是立刻点开。
审批通过。
附带三项条件。
公共区域不得设置品牌专属座位。
消防复核必须在施工前再次确认。
视觉延伸范围不得超过批准边界。
她从头看到尾。
确认不是自己看错。
才抬头。
【过了。】
会议室安静半秒。
下一秒彻底炸开。
有人拍桌子。
有人直接站起来。
设计负责人把备用方案往旁边一扔。
【不用缩了!】
品牌负责人长长松了口气。
【三月十五还能保住。】
沈知意坐在位置上。
紧绷了两天的肩膀终于松下来。
她没有第一时间找周景淮。
而是把审批条件逐条发进项目群。
【今天六点前锁最终边界。】
【明天下午施工图定稿。】
【原排期不变。】
消息一条一条发出去。
所有事情重新往前走。
直到晚上会议结束。
她才发现手机里多了一条消息。
周景淮。
下午三点五十分。
只有一句。
【恭喜,沈经理。】
沈知意看了几秒。
回复。
【谢谢周总。】
想了想。
又发了一条。
【今晚有空吗?】
发送。
这一次,是她先约的。